Reflü, yemek yedikten sonra tüketilen yiyeceklerin mideden yemek borusu ve ağza geri gelmesine denir. Bu durum kronik semptomlar ve mukozal hasara neden olabilir.

Reflü de en sık görülen semptomlar arasında mide yanması, kusma, yutma güçlüğü, karın ağrısı, göğüs ağrısı, bulantı, geğirme, kanama görülmektedir.

Obezite, özellikle bel bölgesi yağlanması, alkol ve sigara, ailede benzer semptomların olması, mide fıtığı varlığı, tekrarlayan kusmalar, gebelik, beslenme alışkanlıkları, dar ve sıkı kıyafetler giyinmek, bazı ilaçların kullanımı reflü oluşumunda ve reflünün tetiklenmesinde risk faktörlerindendir.

Çeşitli klinik bozukluklar da reflüye eşlik etmektedir.

Beslenmenin Reflü Üzerindeki Etkisi

Reflü günlük hayatı ve yaşam kalitesini oldukça etkileyen bir hastalıktır. Beslenme reflü üzerinde oldukça etkilidir. Bazı besinler reflüyü tetiklerden bazıları da reflüyü rahatlatabilir. Bu yüzden reflüsü olan bireylerin beslenmeleri de bu tarzda değiştirilmelidir.

Reflü Hastalığında Uzak Durulması Gerekenler

• Aşırı yağlı yiyecekler, kızartılmış yiyecekler, kızartmalar, kavurmalar, salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş gıdalar
• Baharatlar (özellikle acı baharatlar ve nane) ve baharatlı yiyecekler, acılı yiyecekler
• Sebzelerden domates, domates suyu, soğan, sarımsak, turp, lahana, kereviz, karnabahar, brokoli gibi sebzeler hassasiyeti arttırabilir. Kişiler tolerasyonuna göre tüketmeli
• Meyvelerden portakal, greyfurt, mandalina gibi turunçgiller, kurutulmuş meyveler
• Kuru baklagiller (nohut, fasülye vb.) hassasiyeti arttırabilir. Kontrollü tüketimine dikkat edilmeli
• Turşu, sirke, limon tuzu, et suyu ve et suyu içeren yiyecekler, soslar
• Kaymak, krema, mayonez, margarin, tereyağ gibi yağlı besinler
• Aşırı kafein alımı, çay, kahve, çikolata, gazlı ve şekerli içecekler,
• Kişisel olarak semptomların artmasına neden olan gıdalar mevcutsa bu gıdalardan uzak durulmalı
• Alkol ve sigara

Reflü Beslenmesinde Dost Besinler

• Az yağlı ve az baharatlı yiyecekler
• Yulaf ezmesi gibi lif içeriği yüksek besinler tüketilmeli
• İyi pişmiş havuç, bezelye, taze fasülye, pancar, ıspanak, kabak, semizotu, pazı, ebegümeci, patates gibi sebzeler
• Muz, elma, kavun gibi alkali besinler
• Yağsız protein kaynakları tüketilmeli
• Balık, keten tohumu gibi omega 3 yağ asidinden zengin gıdalara yer verilebilir

 Reflü de Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Öğün içeriğinize ve porsiyonlarınıza dikkat edin
• Öğün atlamamaya ve öğün saatlerinize özen gösterin
• Az az sık sık beslenmeye, uzun süre aç kalmamaya ve bir anda fazla yemekten kaçınmaya özen gösterin
• Yemek yerken sıvı alımından kaçının ve sıvı alımını öğün aralarında yapın.
• Çok sıcak ve çok soğuk besinler tüketmeyin
• Yemekleri fırında, buğulama veya haşlama gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerinde hazırlayın
• Yemekleri ve salataları her zaman az yağda hazırlamaya ve bitkisel yağlar kullanmaya çalışın, katı yağlardan uzak durun.
• Yemeklerdeki bütün yiyecekleri çiğden pişirin, kavurmayın.
• Yemekleri yavaş yavaş, çok çiğneyerek ve küçük lokmalar alarak yemeye özen gösterin.

• Uyumadan hemen önce yemek yemekten kaçının ve en az 3-4 saat önce yemek yemeyi bitirin.
• Uyurken yüksek yastık kullanmayı ve başınızın 15-20 cm yükseklikte olmasını sağlayın.
• Dar giysiler, sıkı kemer, korse vb. kullanmayın.
• Yemek yedikten hemen sonra fazla hareketten/egzersizden kaçınıp, dik pozisyonda oturmaya dikkat edin.